LOIOLA :: IÑAKI MIGUEL CAMIO :: DV_9.9.16
La micología invade Loiola
Conferencia, degustación, taller, curso y Perretxiko Eguna son los actos centrales
FOTO :: XX
Arrancan el lunes, con el curso de iniciación ‘Especies y clasificación’
Ayer se presentaban oficialmente las Jornadas Micológicas y Gastrónomicas que desde hace 18 años el Club Deportivo Loyolatarra viene organizando durante el mes de septiembre. Estas jornadas se desarrollan generalmente durante la segunda quincena del mes, incluyendo cursos, talleres, conferencias o degustaciones, entre otras actividades.
El lunes 12 tendrá lugar el curso de iniciación ‘Especies y clasificación’, enfocado para nuevos alumnos, que será impartido por el profesor Daniel Palacios. Durará hasta el 20 de septiembre, de 1 9:30 a 20:30 horas, y tendrá un coste de 30 euros.
El curso abarcará las generalidades, reproducción y clases de hongos, su hábitat, así como su morfología, familias o géneros. Este curso pretende iniciar en la Micología. Además el sábado, día 17 se realizará una salida didáctica al monte para la recogida selectiva de ejemplares, tratamiento de los mismos, su clasificación y peculiaridades, así como explicaciones en el propio bosque. También hay otro curso para alumnos avanzados bajo el epígrafe de ‘Boletales, familias y hábitat’. «La micología, que se dedica al estudio de los hongos, es una de las áreas de la ciencia más extensas y diversificadas que aporta avances significativos a la investigación científica y al desarrollo tecnológico», explican desde la organización.
Las matriculaciones están abiertas en la casa de cultura. El miércoles 21 tendrá lugar la conferencia ‘Intoxicaciones por setas en el siglo XXI: mitos, hechos e hipótesis’, a las 19:30 horas en la casa de cultura de Loiola. La charla esta-rá llevada a cabo por Josep Piqueras, quien es doctor en medicina y premio extraordinario de doctorado por la Universidad de Barcelona. Además es responsable de la unidad de hematimetría automatizada en los laboratorios clínicos del Vall d’Hebron, Hospital General El jueves 22 a las 19:30 horas se llevará a cabo un taller de cocina micológica. Este se realizará en la sociedad Loyolatarra (C/ Loiolatarra, 35) y la entrada será libre. En el taller se tratará Las Setas en la cocina: tratamientos no tradicionales con setas; cómo preparar «harina»; sal, escabeche, mermeladas, aceites y orujos de setas.
Perretxiko Eguna
El viernes 23 tendrá lugar la tradi-cional cena degustación a las 20:30 horas en la sociedad loyolatarra. El menú micológico, con plazas limitadas y que rondará los 35 euros, incluirá dos entrantes, un pescado, carne, postre, café y copa, estará elaborado por los chefs Luis Isaac, Imanol Iraola, Alejandro Salcedo y Daniel Fernández, graduados en la 2ª promoción en el Basque Culinary Center. Las inscripciones se podrán hacer los días 14, 15, 16, 19 y 20 de 19 a 20 horas en la sede del Club. El sábado 24 por la mañana tendrá lugar la salida al monte para recolectar setas. «Durante todo el día se podrá hacer entrega en el Club de las especies para su clasificación y posterior exposición», explican. Además, habrá premios para los ejemplares que, a juicio de la organización, lo merezcan o para la cesta más completa.
El domingo 25 se celebrará el Perretxiko Eguna, jornada dedicada a la micología. Habrá exposiciones de especies recogidas y clasificadas, así como de los dibujos realizados por los más pequeños del barrio, y de los centros escolares. Dicha exposición, que será en la Plaza de las Lavanderas, se realizará en los soportales de Atari-Eder 3-4 en caso de lluvia. A las 11 horas se llevará a cabo una degustación popular de pintxos y setas. Habrá paseos en burritos, talleres infantiles y feria de productos micológicos y tradicionales. A las 12 horas habrá visitas guiadas a través de de la exposición.
A las 13 horas se realizará la entrega de premios al mejor ejemplar. Este año, como novedad, se sortearán dos cestas, dos makilas para el monte, dos navajas seteras, así como productos micológicos. Los bares del barrio ofrecerán pintxo de setas a 1€. Además tendrá lugar un concurso de dos lotes de productos micológicos, bebidas y conservas. Como colofón la coral Ibaiertz (Martutene-Loiola) realizará una actuación con motivo del su 10º aniversario a las 13:15 horas.
El grupo de tiempo libre Sutrai también aportará su granito de arena con el taller de pintura micológica sobre varios murales en la plaza. Como novedad, los míticos gigantes de fiestas lucirán trajes tradicionales loiolatarras. «Trabajamos valores como la sensibilización, la divulgación, el conocimiento, la educación o el respeto al medio ambiente mediante la micología», afirman desde la organización. El Club Deportivo Loyolatarra anima todo el mundo a participar en estas jornadas que cada año traen a cientos de personas de toda la provincia al barrio, que disfrutan de la micología en un entorno incomparable que ofrece el barrio de Loiola.
Ayer se presentaban oficialmente las Jornadas Micológicas y Gastrónomicas que desde hace 18 años el Club Deportivo Loyolatarra viene organizando durante el mes de septiembre. Estas jornadas se desarrollan generalmente durante la segunda quincena del mes, incluyendo cursos, talleres, conferencias o degustaciones, entre otras actividades.
El lunes 12 tendrá lugar el curso de iniciación ‘Especies y clasificación’, enfocado para nuevos alumnos, que será impartido por el profesor Daniel Palacios. Durará hasta el 20 de septiembre, de 1 9:30 a 20:30 horas, y tendrá un coste de 30 euros.
El curso abarcará las generalidades, reproducción y clases de hongos, su hábitat, así como su morfología, familias o géneros. Este curso pretende iniciar en la Micología. Además el sábado, día 17 se realizará una salida didáctica al monte para la recogida selectiva de ejemplares, tratamiento de los mismos, su clasificación y peculiaridades, así como explicaciones en el propio bosque. También hay otro curso para alumnos avanzados bajo el epígrafe de ‘Boletales, familias y hábitat’. «La micología, que se dedica al estudio de los hongos, es una de las áreas de la ciencia más extensas y diversificadas que aporta avances significativos a la investigación científica y al desarrollo tecnológico», explican desde la organización.
Las matriculaciones están abiertas en la casa de cultura. El miércoles 21 tendrá lugar la conferencia ‘Intoxicaciones por setas en el siglo XXI: mitos, hechos e hipótesis’, a las 19:30 horas en la casa de cultura de Loiola. La charla esta-rá llevada a cabo por Josep Piqueras, quien es doctor en medicina y premio extraordinario de doctorado por la Universidad de Barcelona. Además es responsable de la unidad de hematimetría automatizada en los laboratorios clínicos del Vall d’Hebron, Hospital General El jueves 22 a las 19:30 horas se llevará a cabo un taller de cocina micológica. Este se realizará en la sociedad Loyolatarra (C/ Loiolatarra, 35) y la entrada será libre. En el taller se tratará Las Setas en la cocina: tratamientos no tradicionales con setas; cómo preparar «harina»; sal, escabeche, mermeladas, aceites y orujos de setas.
Perretxiko Eguna
El viernes 23 tendrá lugar la tradi-cional cena degustación a las 20:30 horas en la sociedad loyolatarra. El menú micológico, con plazas limitadas y que rondará los 35 euros, incluirá dos entrantes, un pescado, carne, postre, café y copa, estará elaborado por los chefs Luis Isaac, Imanol Iraola, Alejandro Salcedo y Daniel Fernández, graduados en la 2ª promoción en el Basque Culinary Center. Las inscripciones se podrán hacer los días 14, 15, 16, 19 y 20 de 19 a 20 horas en la sede del Club. El sábado 24 por la mañana tendrá lugar la salida al monte para recolectar setas. «Durante todo el día se podrá hacer entrega en el Club de las especies para su clasificación y posterior exposición», explican. Además, habrá premios para los ejemplares que, a juicio de la organización, lo merezcan o para la cesta más completa.
El domingo 25 se celebrará el Perretxiko Eguna, jornada dedicada a la micología. Habrá exposiciones de especies recogidas y clasificadas, así como de los dibujos realizados por los más pequeños del barrio, y de los centros escolares. Dicha exposición, que será en la Plaza de las Lavanderas, se realizará en los soportales de Atari-Eder 3-4 en caso de lluvia. A las 11 horas se llevará a cabo una degustación popular de pintxos y setas. Habrá paseos en burritos, talleres infantiles y feria de productos micológicos y tradicionales. A las 12 horas habrá visitas guiadas a través de de la exposición.
A las 13 horas se realizará la entrega de premios al mejor ejemplar. Este año, como novedad, se sortearán dos cestas, dos makilas para el monte, dos navajas seteras, así como productos micológicos. Los bares del barrio ofrecerán pintxo de setas a 1€. Además tendrá lugar un concurso de dos lotes de productos micológicos, bebidas y conservas. Como colofón la coral Ibaiertz (Martutene-Loiola) realizará una actuación con motivo del su 10º aniversario a las 13:15 horas.
El grupo de tiempo libre Sutrai también aportará su granito de arena con el taller de pintura micológica sobre varios murales en la plaza. Como novedad, los míticos gigantes de fiestas lucirán trajes tradicionales loiolatarras. «Trabajamos valores como la sensibilización, la divulgación, el conocimiento, la educación o el respeto al medio ambiente mediante la micología», afirman desde la organización. El Club Deportivo Loyolatarra anima todo el mundo a participar en estas jornadas que cada año traen a cientos de personas de toda la provincia al barrio, que disfrutan de la micología en un entorno incomparable que ofrece el barrio de Loiola.